Grüne Fastensuppe mit gerösteten Mandelblättern
Rezept für Grüne Fastensuppe Zutaten für 4 Personen: 2 Hände voll Wildkräuter Barlach, Scharbockskraut, Brennnessel, Schafgarbe, Löwenzahn, Knoblauchrauke, Sauerampfer, Spitzwegerich, 1 kleine Zwiebel 2 mittler bio Erdäpel mehlig 1 l Wasser 9 ph oder Basenfond 2 Essl. Sojasahne 1 Gemüsebrühwürfel von Erntesegen (Hefe frei) Kräutersalz Prise Pfeffer Prise Muskat 2 Essl. gehobelte Mandel 1 Essl. […]
Fermentier-Workshop Frühjahrserwachen 15.06.2025
Am 15.06.2025 ist es wieder mal so weit! Im Kredenz me in Weidling, Weidlingerstrasse 4, 3400 Klosterneuburg werde ich wieder in die Grundkenntnisse des Fermentierens einführen. Gestartet wird um 9,30.-13h Geplant sind die Basics für Lake- und Krauttechnik an verschiedenen Gemüsekompositionen wie Zwiebel-Chutney Mixed pickles Zitronen-Dill-Kraut Kimchi auszuprobieren. Eine Würzpaste sowie ein fermentierter Rhabarber auf Vanilleeis […]
post COVID, wie finde ich zu meiner Energie zurück! 28.03.24
Verschobener Termin!! post Covid Der Zeitraum 2020-2023 hat vielen von uns körperlich enorm zugesetzt. Trotz vieler Arztbesuche finden wir kaum zu unserer vorherigen körperlichen Kraft zurück und eine Infektion folgt der nächsten. Was steckt dahinter ? Aus einer ganzheitlichen Sicht betrachtet werde ich das Phänomen beleuchten und Wege aufzeigen, die dazu beitragen können, wieder in […]
Kangen-Wasser Vortrag Tulln am 04.06.2025
Wie wichtig Wasser für unser Leben ist , wird das Thema dieses Vortrags sein. Seit meiner ersten kinesiologischen Ausbildung Touch for Health 2018 beschäftige ich mich mit dem Element Wasser. Für unsere Stoffwechselprozesse, die Versorgung mit Nährstoffen, Sauerstofftransportmittel, und vieles vieles mehr benötigen wir Wasser. Doch Wasser ist nicht gleich Wasser Christian Eßletzbichler ist […]
Achtung!!! Virale Belastung erzeugt multiple Symptome
Ein Vortrag von Dr. Dietrich Klinghardt (KInesiologe und Arzt) hat mich aufhorchen lassen! Er berichtete darüber , dass viele Patienten im Zeitraum zwischen Ende 2020 bis in diese Tage zu Ihm in die Ordination kamen und über Symptome klagten, die Sie zuvor gar nicht kannten. Sie klagten über Kopfschmerzen, Schmerzen im unteren Rücken, Hüften, den […]
Kombucha, der Pilz mit den vielen Seiten!!! 30.03.2025
Kombucha Wir alle kennen Kombucha als Tee-Getränk leicht säuerlich- süßlich mit einer alkoholischen Note, süffig als zwischendurch Getränk ganz herrlich erfrischend. Was die wenigsten wissen, Kombucha ist weit vielseitiger als erwartet In diesem Workshop zeige ich die Vielfältigkeit diese unverwechselbaren Pflanzenkomplex. Gestartet vom Komucha und der Herstellung des Teegetränks über eine nährende Creme für strapazierte […]
