Fermentier-Workshop Frühlingsgemüse 15.06.2024

Am 15.06.2024 ist es wieder mal so weit! Im Kredenz me in Weidling, Weidlingerstrasse 4, 3400 Klosterneuburg werde ich wieder in die Grundkenntnisse des Fermentierens einführen. Geplant sind die Basics für Lake- und Krauttechnik an verschiedenen Gemüsekompositionen wie Zwiebel-Chutney -fermentierte Radieschen -Mixed Pickles Dill-Kraut -Kimchi auszuprobieren. Eine Würzpaste sowie ein Rejuvelac stehen auch noch auf dem […]